Caprice et Tentation
Les pralines Caprice et Tentation furent crées en 1958 à pour l'Exposition Universelle à Bruxelles. Composées d'une nougatine fourrée de crème fraîche ou de ganache, ces pralines à la forme si particulière font partie, encore aujourd'hui, de nos pralines phares. Nous devons ces recettes délicieuses à Adelson De Gavre, maître chocolatier à l'époque, mais c'est son fils, Pierre De Gavre qui choisit leurs noms d'après à une réplique de Brigitte Bardot.
