1857
Die Geschichte beginnt im Jahr 1857, als Jean Neuhaus Neuchâtel in der Schweiz verlässt und sich in der neuen und edlen Galerie de la Reine in Brüssel niederlässt. Er eröffnet eine pharmazeutische Confiserie, in der Hustenbonbons, Lakritz und andere Riegel aus Bitterschokolade, die im Keller der Boutique hergestellt werden, verkauft werden.
